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就地过五一，武汉餐饮业恢复至疫情前七成水平
发布时间：
2022-05-04
今年五一，响应非必要不出市的号召，不少武汉市民选择就地过节。假期的餐饮市场恢复得如何?记者探访发现，大部分餐厅采取了限流措施，排队现象较少见。数据显示，武汉餐饮业客流和销售额恢复到2019年同期的75%。
5月3日，新闻记者在汉阳区万科未来中心内看到，即使是就餐高峰期，餐厅少见排队现象，部分餐厅内仍有余位。绝大部分餐厅门口都摆放着额温仪、酒精、免洗洗手液等防疫用品，店员查验顾客核酸阴性证明后方可进店。“我们进店后，服务员引导我们尽量坐得松散些，离邻桌客人保持一定距离。”在6楼一家拉面馆就餐的吴女士称，这样用餐更安心。
5月4日，新闻记者在小蓝鲸杂技厅店门口看到，工作人员拿着酒精喷壶为就餐顾客喷洒消毒，从手部到上衣，从裤子到鞋子，全身都消杀了一遍。
“请扫健康码，绿码和72小时核酸阴性方可入内。”工作人员查验顾客绿码后，还仔细看了看下方的核酸阴性证明。进门后，服务人员除了引导顾客测温，还将顾客引导至卫生间洗手，随后就坐点餐。
“趁五一假期和朋友聚聚。”52岁的许先生和3位朋友点了酱鹌鹑、萝卜牛肉汤等三菜一汤，“看到餐厅防疫措施如此严格，我们吃得也安心。”
小蓝鲸酒楼相关负责人介绍，假期5天，餐厅的客流量较平日有所增长。
除餐厅之外，部分超市的餐饮品类销量良好。数据显示，部分商超涨幅最高的品类当属餐饮，环比超过100%。比如，盒马在小长假前推出盒马夜肆，每天17时之后，推出啤酒小龙虾等消夏场景商品，在小长假期间颇受欢迎。铁板大鱿鱼、小龙虾、盒马鲜啤、水果切、肥肥虾庄特色凉面等即食类商品涨幅位居前茅，金枕头榴莲、妃子笑荔枝等也是长假里进店顾客几乎必买的商品。
“五一假期，江城餐饮市场恢复至疫情前七成以上。”武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，大部分江城餐厅采取了限制流量措施，拉开餐桌间距，零餐顾客批次比2019年下降5%，进餐顾客数量和销售额恢复到2019年75%。大型婚庆餐厅，由于限制流量，桌数和到客率只有73%，但销售额总体恢复到2019年同期的75%。
此外，由于外地来汉人数减少，五大美食街户部巷、粮道街、雪松路、吉庆街、楚河汉街，客流量比2019年下降11.8%。不过，武汉新开业商业综合体拉动了本地消费人群，商场餐饮消费额比2019年同期上升6.2%。
刘国梁表示，虽然整体客流量和销售额暂未恢复到疫情前，但是武汉餐饮行业恢复情况比较乐观。数据显示，与全国同类城市相比，武汉、南京、长沙的餐饮恢复情况分别位列全国前三。
就地过节,非必要不出市,限流
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